Про компанію bulochki

bulochki — одеська мережа кафе-пекарень, де кава йде в парі зі свіжою випічкою. Заклади є в центрі — на Дерибасівській і Пантелеймонівській, — на Привокзальній площі, на проспекті Шевченка, на Семена Палія та на Фонтані, біля пʼятої станції. Сама мережа називає себе теплою.

За прилавком і баром

У bulochki бариста — водночас продавець, а кавомашина тут професійна. Він варить каву й сезонні напої, підказує, яку випічку взяти до чашки, розраховує гостей на касі й стежить за вітриною та чистотою залу. На Привокзальній площі роботу тримає адміністратор-бариста: крім бару, він приймає товар, викладає його й звітує про продажі.