California — бутик-готель в історичному центрі Одеси, на Єврейській вулиці. Будівля готелю — памʼятка архітектури XIX століття, зведена за проєктом одеського архітектора Франца Моранді. При готелі працює ресторан.
Сніданки для гостей готелю подають у форматі шведської лінії. Офіціант-бариста працює саме на ній: готує напої, поповнює страви та посуд, прибирає столи й тримає зал у чистоті.