Бариста, Шелест — Галицький район

Шукаємо баристу до specialty-кавʼярні «Шелест». Львів, проспект Шевченка, 14. Повна зайнятість.

Привіт! Ми — «Шелест», specialty-кавʼярня в центрі Львова, яка починає новий шлях. Раніше ви могли знати нас як «Альтернативна кава».

«Шелест» — це затишні зали, зелений дворик, схожий на домашній сад, добра кава та команда, що прагне зробити місце, до якого гостям приємно повертатися.

Для нас кавʼярня — не лише напій у чашці. Ми хочемо бути «третім місцем» між домом і роботою, де можна зустріти знайомого, посидіти у дворику, попрацювати або спокійно провести кілька годин.

Тепер до нашої команди потрібен бариста.

Кого шукаємо:

Досвід баристи буде великою перевагою, особливо якщо ти цікавишся specialty-кавою, розумієш основи роботи з еспресо й хочеш розвиватися далі. Але досвід — не єдиний критерій. Розглянемо й людину з невеликим досвідом, якщо ти:

• швидко опановуєш нове
• вмієш порозумітися з різними людьми
• серйозно й відповідально працюєш
• виявляєш ініціативу
• цінуєш командну роботу
• щиро прагнеш глибше зрозуміти каву

Решти навчимо.

З чим працюємо:

Ми працюємо зі specialty-зерном від різних обсмажувальників — асортимент змінюється, тож можна постійно пробувати й вивчати нову каву. На барі — Slayer Steam LP 2GR, TONE Touch 04, обладнання Fellow та PUQpress.

Що потрібно буде робити:

• відкривати зміну за стандартами закладу
• варити каву й інші напої за нашими рецептурами та калькуляційними картами
• будувати з гостями дружню атмосферу
• стежити за чистотою й порядком і на барі, і в залі
• забирати використаний посуд зі столиків
• протягом зміни заповнювати чек-листи
• закривати зміну за стандартами закладу

Умови:

• працюємо за графіком 3/3, враховуємо побажання команди; виходить приблизно 15 змін на місяць
• зміна триває з 09:00 до 21:00
• оплата: ставка плюс відсоток від каси
• чайові — щодня
• зарплату виплачуємо двічі на місяць: аванс і основну виплату
• про додаткові бонуси та умови поговоримо особисто при знайомстві

Про команду:

Зараз у команді «Шелесту» четверо бариста, на зміні працюють по двоє. Є також операційний менеджер і керуюча.

Нам важливо, щоб люди не просто відпрацьовували зміни, а могли нормально спілкуватися, допомагати одне одному й впливати на те, яким стає заклад. Ми періодично влаштовуємо тімбілдинги, а ще просто спілкуємося й проводимо час разом поза роботою.

Якщо ти вже працював(-ла) зі specialty-кавою, будемо раді познайомитися. А якщо досвіду поки небагато, але ти швидко вчишся, любиш людей і хочеш серйозніше зануритися в кавову сферу — теж пиши.

Звʼяжись із нами в Telegram, розкажи кілька слів про себе та свій досвід — і домовимося про знайомство в «Шелесті».